炼乳草莓千层可丽饼+草莓班戟

用料  

炼乳草莓千层可丽饼+草莓班戟的做法  

1. 鸡蛋和糖放入容器中搅拌均匀

2. 筛入面粉搅拌均匀

3. 小火或者隔水加热黄油至融化，加入蛋液中

4. 倒入牛奶搅拌均匀

5. 中小火热平底锅，倒入炒菜勺大半勺的面糊，转动锅使皮均匀铺在锅底

6. 饼皮摊好晾凉

7. 淡奶油一盒250ml，加五大勺炼乳，用打蛋器打发

8. 打发至小尖尖可以立起的状态

9. 先做班戟，找一张饼皮，在中间涂奶油，放上草莓/芒果/榴莲等，再放奶油

10. 像叠被子一样叠起来，完成✅

11. 班戟完成

12. 再做千层可丽饼，先把草莓都切成片

13. 一张可丽饼涂上薄薄一层奶油

14. 放上草莓片再涂一层奶油，再叠一层饼皮

15. 最后用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻一个小时

16. get✅