简单又好吃的馄饨
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女儿最近胃口不好,今天忽然吵着吃馄饨,于是马上做起来!其实我们这馄饨更常被叫为扁肉。
用料
扁肉皮 | 半斤左右 |
瘦猪肉 | 200g |
葱 | 3根 |
糖,盐,酱油,黄酒 | 少量 |
水 | 少量 |
简单又好吃的馄饨的做法
肉切成肉末,加入葱花,加黄酒,盐,糖,酱油和水适量,顺时针搅拌至肉馅上劲
备好扁肉皮,我这是超市买现成的
扁肉皮中放少许肉馅
捏紧,咋捏都成
清水烧开后放入扁肉
另起一锅,最好是高汤,我这是昨天做的鸡汤,烧开,放好调料
扁肉煮至浮起2分钟左右捞起放入高汤锅中
关火
开吃。可以加胡椒粉,醋或老干妈,美味!
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