超简单菜肉大馄饨
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用料
馄饨皮 | 半斤 |
青菜 | 150克 |
香菇 | 2朵 |
木耳 | 5朵 |
鸡蛋 | 1个 |
香菜 | 2根 |
葱 | 1根 |
肉糜 | 300克 |
酱油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
老干妈 | 1勺 |
食盐 | 5克 |
超简单菜肉大馄饨的做法
木耳香菇切碎
青菜切碎放盐,过一会,用手挤出水分,这是用手挤出后的样子
将上述调料放进肉馅,顺时针搅拌,记得放鸡蛋
将蔬菜与肉馅搅和匀
就可以包馄饨啦,这种包法江浙沪同款吧
小贴士
顺时针搅拌,筷子分开大一点搅拌能更均匀
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