西兰花杂豆炒饭
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用料
(冷)熟饭 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
西兰花 | 2朵 |
杂豆 | 2克 |
玉米油 | 2茶匙 |
蚝油 | 2勺(重口味可多加) |
盐 | 1小半茶匙 |
鸡粉 | 少许 |
酱油 | 2茶匙 |
西兰花杂豆炒饭的做法
材料在此
西兰花去叶,并切成小块
放入滚水锅里大火煮沸
放置待用。加入两个鸡蛋,打散。
热锅后加入油 至冒白烟
加入鸡蛋 快速翻炒至熟
并依次加入
酱油 饭 西兰花 杂豆
把饭炒散后
加入耗油 鸡粉 继续翻炒至呈金黄色。大功告成!
小贴士
在炒鸡蛋时必须快速翻炒,不然鸡蛋会成型,到时就不好看了
个人建议可加入已用生抽腌制好的猪肉/火腿加进翻炒,(其实是自己忘了买猪肉....)
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