咸菜小黄鱼

用料  

咸菜小黄鱼的做法  

1. 买来的小黄鱼，这次买了略小的，价格也便宜了很多。洗净，沥干，抹盐。

2. 依旧葱姜蒜下油锅炒香。

3. 将小黄鱼放入油锅，加料酒

4. 炒到小黄鱼色泽金黄，出锅，先放一边。

5. 咸菜爆香

6. 加入小黄鱼，盐，糖，生抽调味，加少许水，煮开即可出锅。

7. 撒点小葱。