洋芋丝肉丝香芹炒饭（贵阳家常菜）

喜欢去贵阳一家餐厅"丝恋"吃各种小吃，包括这个炒饭，突然发现家里有原材料，凭记忆炒了模仿版，感觉味道很正！

用料  

洋芋丝肉丝香芹炒饭（贵阳家常菜）的做法  

1. 锅中倒入菜油，开火烧热

2. 约30克糟辣椒下锅煸炒

3. 倒入洋芋丝、芹菜丝

4. 倒入肉丝、米饭（用前一天的剩饭比较好），炒匀后加入少许豆瓣酱5克左右，再沿锅边倒入少许生抽，可以不用加盐巴，因为糟辣椒和豆瓣酱都有盐。