孩子爱吃的咖喱鸡肉饭
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吃不厌的味道~~~~~~
用料
咖喱 | 3块(百梦多原味) |
土豆 | 1个小土豆 |
萝卜 | 2根小萝卜 |
洋葱 | 半个 |
鸡胸肉 | 半块 |
纯牛奶 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
酱油 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
米饭 | 适量 |
孩子爱吃的咖喱鸡肉饭的做法
鸡肉切丁,放一勺料酒,适量酱油,盐,一勺淀粉,搅拌均匀,15分钟腌制备用
腌制时间用来,洗切,土豆,洋葱,红萝卜,全部切丁备用锅内放油,下鸡肉,翻炒至白色的鸡肉,熟了就变白了就可以,如图片
再把全部蔬菜倒入锅内跟鸡肉一起翻炒,翻炒2分钟左右,蔬菜看似不生硬即可
再加凉水,淹没菜就可以,持平就可以,别加水过多
水开了以后,转中小火慢炖,大概10分钟左右,菜不要太烂,自己看着合口味就好,再放入咖喱块,下锅后咖喱块会在一分钟内融化,锅里搅拌一下
中小火再熬一下,随时关注锅底是否粘底,因为加了咖喱后大火会粘底变焦,一定要搅拌观察
5分钟左右收汁时加一点纯牛奶,我加入250毫升的3分之一,咖喱搅拌后转色就可以,再烧2-3分钟,等牛奶入味即可,为了味道更鲜美!牛奶起到调味的作用
牛奶没有的话,加也可以不加也可以的
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