咖喱爱饭
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你爱吃,我爱做
用料
土豆🥔 | 半个 |
咖喱🍛 | 50克 |
胡萝卜🥕 | 半根 |
黄瓜🥒 | 一根 |
鸡胸肉🐔 | 半块 |
玉米🌽 | 一根 |
椰浆🍹 | 250毫升 |
面🍜 | 一份 |
米饭🍚 | 1-2碗 |
耐心😄 | 一份 |
咖喱爱饭的做法
原材料别忘记加个鸡胸肉(没有鸡胸肉可以用鸡肉火腿肠或者午餐肉代替)照片里没拍
这些都是在山姆买的,这个咖喱优点是比较好融化,需要注意的是不同品牌咖喱咸度不一样,有的需要加盐,这款咖喱个人觉得偏淡
这个玉米在淘宝买的,玉米要选这种,味道香浓,不然就都是咖喱味,失去材料的本味道
土豆黄瓜胡萝卜记得统一去皮
胡萝卜等去皮切丁
切的差不多了
放开水里煮一下,既干净又去生味,鸡胸肉也是,记得鸡胸肉加料酒去腥
煮大概一分钟,捞出来备用,如果想吃面这个时候可以煮好备用,如果是米饭也要蒸好准备好备用
咖喱入开水的锅里,注意水不能太多,因为咖喱融化后还要加完一盒椰浆,也就是250毫升,这个椰浆一定要摇均匀打开倒入,因为椰浆会有沉淀固体,倒入后黄颜色会变浅一个度,沸腾中
沸腾中,椰浆熬的差不多加点盐,尝下咸淡,就可以出锅了,是盖饭还是盖面你说的算
我更喜欢炒饭一起
盖面,开吃啦
小贴士
原材料中,玉米尽量不要替换,其他替换都没有太大的影响,鸡胸肉一定煮的时候去腥(加料酒)
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