咖喱盖饭
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用料
咖喱部分:土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
玉米粒 | 适量 |
清水 | 适量 |
咖喱块 | 适量 |
盖饭部分:大米 | 一碗 |
清水 | 适量 |
油 | 两滴 |
碗 | 一个 |
咖喱盖饭的做法
把土豆、胡萝卜、黄瓜、洋葱洗净去皮(能吃皮的可以不去皮)切丁备用,玉米粒放一边备用
炒锅入油,依次放入洋葱、胡萝卜黄瓜土豆玉米粒炒香,加入冷清水没过食材,待水开后捞去浮末,全部食材煮熟后,关火。
加入咖喱块(我在超市买的好侍咖喱一盒6块,看量放),搅拌至咖喱块全部融化
开小火,微热到自己想要的浓稠状态即可关火
做咖喱前,把大米淘好后放入电饭煲,加入一指关节水,按煮饭键
饭煮好后,倒两滴油拿刷子或者油纸在碗里刷圈油,把米饭盛入碗中按平压实一点,然后把碗倒扣在盘子上,米饭就完美扣在盘子上了再把碗拿开,最后在米饭上浇上咖喱即可
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