舔盘 咖喱鸡盖饭
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殷勤都是为知音
入口,咸鲜口味瞬间包裹舌头,略间杂甜辣味,咖喱味浓厚,饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
雨妈妈的方子,我学厨的作业。感谢详细的技术指导。
朋友说疫情松了以后,二个月没做过一顿饭了。
问,你每天都忙什么?
答,唉,我也不知道哇。
人生为何事,劳劳不知疲。
用料
咖喱块 | 三块 |
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 一根 |
洋葱 | 半个 |
鸡胸或者鸡腿肉 | 适量 |
舔盘 咖喱鸡盖饭的做法
土豆葱头胡萝卜切块或者大丁。
鸡肉切大丁。以料酒盐胡椒粉稍腌制二十分钟入味。
植物油八分热下鸡肉,翻炒,加少许老抽着色。
鸡肉八分熟下葱头,翻炒几下出香味后出锅待用。
超过植物油热下土豆和胡萝卜块。翻炒二分钟。(此地不小心放多了油,戒)
加水没过菜即可,可加一点点盐。大火转中火炖至成熟。(我炖的有点过,土豆有点软)
将鸡肉葱头放入国内稍炖,加咖喱块。关过,用铲子将咖喱块捣至汁化,使菜均匀裹咖喱汁。
好吃!
浇汁饭。
一人一份。果然如馋人说的,汤都不剩。
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