咖喱计划-咖喱鸡块盖饭，开胃首选

咖喱鸡块盖饭，是以鸡肉、土豆、咖喱粉、胡萝卜为主要食材制作而成的一道菜肴。口味以咸鲜为主，略带甜辣，还有浓厚的咖喱味，老少咸宜，非常开胃。

用料  

咖喱计划-咖喱鸡块盖饭，开胃首选的做法  

1. 胡萝卜和土豆洗净削皮切块；鸡胸肉洗净、去筋膜、切块，放到碗中加入少许料酒、酱油和食盐腌制15分钟；姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，油热后倒入腌好的鸡胸肉，炒熟后盛出。

3. 放入姜蒜末爆香，加入胡萝卜块和土豆块快速翻炒。

4. 倒入鸡胸肉一起翻炒。

5. 加入足量清水，大火煮开后放入咖喱块。

6. 将咖喱块化开，用铲子将汤汁搅拌均匀，大火稍稍收汁。

7. 出锅！用轻柔的手法浇在香喷喷的大米饭上~