暄软的豆包(芝麻馅、巧克力馅……随意)
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随意搭配各种豆、果干……
用料
红豆馅(市售也可以) | 克 |
葡萄干 | |
红枣 | |
面粉 | 450克 |
酵母 | 3克 |
无铝泡打粉 | 3克 |
代糖 | 8克 |
羽衣甘蓝汁(可不放) | |
暄软的豆包(芝麻馅、巧克力馅……随意)的做法
榨羽衣甘蓝汁。
自制的红豆馅,搓成小球。
和面。
醒发至两倍大,好多小蜂窝就好了。
做剂子,包成包子。
翻过来,褶子朝下搓圆球。
再包几个芝麻馅。
盖上保鲜膜醒发。(长大了,拿起来轻飘飘的醒发就好了)
凉水上锅,水开后蒸10分钟左右。关火焖5分钟左右接锅。(放甘蓝汁少了,蒸好后不绿了。
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