日式红豆年糕汤 简单粗暴高压锅版
来源:菜肴屋 阅读:3.47W 次
一直想尝尝红豆搭配日本年糕是什么口感。做完尝一口口感想不到的棒。
用料
红豆 | 根据人口随意放 |
日本年糕 | 两块 |
冰糖 | 根据自己口味调整 |
红豆倒碗里泡一晚上
第二天,放锅里水烧开,关火,倒水,换水。红豆有涩味,所以要过下水去涩味。再倒入高压锅水是红豆的两倍吧。烧20分钟。关火闷着,没气了打开,根据自己口味加冰糖打开火把冰糖搅化了就好。用勺子多搅拌一下会出沙。
在高压锅还在闷红豆的时候,可以把日本年糕放进烤箱了,不用预热,直接200度,烤10分钟,就行了。
小贴士
我喜欢豆沙多点,我就会炖煮下搅拌就会出豆沙
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