暄软素馅饼
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自从有了电饼铛，麻麻再也不用担心我的早餐了，各种饼做起来，面食手残星人也可以做好吃的馅饼了，哈哈，我骄傲！
用料
| 普通面粉 | 600克 |
| 水 | 360克 |
| 酵母 | 4克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 香干 | 4片 |
| 青菜 | 1把 |
暄软素馅饼的做法
面粉加温水化开后加入面粉，用筷子搅成雪花状，然后揉成三光面团，盖上保鲜膜发酵
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青菜烫好后加入事先切好的香干，锅里放适量油炒鸡蛋同时不停搅拌，鸡蛋要保持嫩嫩的还要碎，倒入青菜和香干，适量盐和鸡精，调味即可，喜欢辣的也可以放少量辣椒面
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发酵好的面团分成大小均匀的面团，像包包子一样放入内馅，收口朝下，预热电饼铛
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锅里刷油预热，放入饼坯，煎至两面金黄即可
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小贴士
馅料可以根据自己的喜好更改
没有电饼铛可以用平底锅注意要小火
烫青菜要等水烧开后快速烫好放冷水里凉透，才可以保持翠绿，具体可以参考我之前的素菜馅的汤圆菜谱
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