提高生活品质的卤肉饭

提高生活品质的卤肉饭，吃完幸福感爆棚。

用料  

提高生活品质的卤肉饭的做法  

1. 猪肉、姜、蒜、洋葱、香菇一顿切丁切末…
   
   鸡蛋，水滚后放进去煮5分钟取出来剥皮备用
   

2. 倒油热锅，先倒入洋葱翻炒至稍泛黄色，
   倒入姜末、蒜末翻炒，
   加肉丁，加料酒，炒至肉色发白，
   加入生抽、老抽、蚝油翻炒就上色鲜活了起来，
   再加入香菇丁炒两下
   

3. 加入八角、桂皮、香叶翻几下，
   倒入之前泡香菇的水，加水没过即可
   放冰糖、剥好的鸡蛋进去，
   大火烧开转小火咕嘟半个来小时
   （咕嘟的时间看水的多少自行把控，中间记得给鸡蛋翻个儿~），
   最后大火收汁儿！
   

4. 焖米饭扣一碗，懒得自己闷就出去买也行
   顶上撒点儿芝麻葡萄干儿啥的，
   切蛋，盛肉，拼盘儿，
   拍照，发朋友圈，
   齐活儿，吃！

小贴士

香菇提前3小时泡上，捞出来后水不要倒掉，后面还要用；

洋葱 刀上沾水切，不太迷眼睛