卤肉饭副产品:燕麦薄饼卤肉卷

这款卷饼是卤肉饭的副产品。卤肉饭的肉酱我一般喜欢多做一点，搭配变成各种各样的食物~燕麦薄饼卤肉卷就算一个~

节约时间又好吃~

把燕麦放进薄饼面团里做出的饼能吃出燕麦的口感和麦香，很适合早晨或者晚餐来吃，燕麦的味道可以中和掉一些油腻的感觉，吃起来更清爽~

当然，买来的薄饼那就更方便了，平底锅简单炒点蔬菜，顺便把饼烘热一下5分钟就做好了吧？

本菜谱主要是提供一个卷饼的思路，卷饼的内容可以随便放大家喜欢的肉和蔬菜~

用料  

卤肉饭副产品:燕麦薄饼卤肉卷的做法  

1. 莴笋丝和香菇片分别加少许盐一点点油炒熟，没有莴笋可以用黄瓜丝代替

2. 把面粉，温水，燕麦，少许植物油，混合成一个均匀的面团，把面团分成4份，团成圆形擀圆薄饼，平底锅无油中小火加盖烙至两面上色

3. 在烙好的饼中间一条放上卤肉

4. 放上莴笋丝和香菇片

5. 卷起切开就完成了
   用卤肉饭的卤肉做卷饼别有一番风味~

小贴士

1.不喜欢用油炒蔬菜的朋友可以用水焯或不粘锅清炒
2.蔬菜炒好可以撒一些白芝麻增香
3.薄饼烙好放盘子里可以加个盖子防止水分散失