多彩卤肉饭
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做饭对我来说,是放松解压的最好方式,喜欢做好吃的,更享受做饭的过程,,最近刚好卤了肉,,就根据手头的材料做出了这道五彩卤肉饭,味道不错哦!你可以试试看
用料
西红柿半个 | 南瓜200克 |
胡萝卜 半个 | 蒜苔 四五根 |
卤肉,卤蛋 | 蒜 |
姜片 | 酱油 |
蚝油 | 盐 |
糖 | 黑胡椒粉 |
娃娃菜 | 蒸好的🍚 |
多彩卤肉饭的做法
把所有准备好的蔬菜切成丁
看,是不是很漂亮的颜色,当然,你也可以加入任何你想吃的蔬菜
热锅凉油,等油热的时候下蔬菜翻炒,一分钟后,加入适量的调料,盐,老抽(少量),生抽,蚝油,糖,黑胡椒粉
因为提前卤了肉,所以直接把卤过的肉和卤蛋放进去就好了,再放一些汤汁进去,不要没过蔬菜,大火炖,在菜上面铺两页娃娃菜,等到汁收的差不多少了,就改小火收汁,把娃娃菜先拿出来,放一边备用
接着就是摆盘了,把菜浇到米饭上,烫好的娃娃菜,卤蛋放一边,这就是成品
真的很好吃😋
小贴士
煮材料的时候不要放太多盐和酱油,如果淡了,完全最后可以调味
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