多彩糯米饭
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使用云南五彩米制作的糯米饭,香甜软糯,适合阖家团圆的日子
用料
云南九彩米 | 适量 |
白糖 | 适量 |
猪油 | 适量 |
蜜枣 | 适量 |
蜜豆 | 适量 |
果脯 | 适量 |
豆沙馅 | 适量 |
多彩糯米饭的做法
选好自己喜欢颜色的九彩米浸泡30分钟(九彩米是云南阴米,属于加工半成品)
上蒸锅40分钟蒸熟,加入猪油(方便脱模,提香,不喜可不加),适量白糖拌匀
选取一空碗,底部放入蜜枣、蜜豆,或放入果脯摆成自己喜欢的造型,分两次次填入九彩米饭,中间放入豆沙下,再次填入九彩米饭封顶,放置备用(冷藏可保存5-7天,冷冻可长期保存)
食用前上蒸锅蒸15分钟倒扣入盘中即可食用(冷冻的蒸30分钟,用筷子扎透中间即可食用)
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