蒜苔回锅肉再来三碗饭

水煮过后的五花肉一点都不腻

用料  

蒜苔回锅肉再来三碗饭的做法  

1. 五花肉下过煮，放两片姜去腥味。煮到用筷子可以插进去就行。

2. 煮出的肉汤可以用来做个水煮生菜。

3. 蒜苔，蒜末切好。

4. 煮好的五花肉切片，下锅煎油。多的油可以倒出来炒蔬菜用。

5. 放入豆瓣酱，炒香，怕糊锅的可以加两勺水，只要一点水哦，熬一下豆瓣酱。最后把肉和蒜苔一起炒就好了，大火炒个三分钟，加生抽鸡精，出锅前放水焖一下就好了。豆瓣酱有盐所以我没放。

6. 最后就出锅啦。特别香。

小贴士

炒豆瓣酱的时候可以加一点点水。这样不糊锅哦。