艾叶炒饭
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调经、安胎…^_^
用料
米饭 | 若干 |
猪肉 | 50g |
虾米 | 10g |
广式腊肉 | 50g |
鸡蛋 | 三个 |
艾叶 | 300g |
艾叶炒饭的做法
煮熟饭待凉
煎好鸡蛋,切成小丁。
把虾米、广式腊肉也切成丁备用。
艾叶只要叶子,清洗干净,然后不停抓,是为了认叶子的苦味减轻,如果觉得能吃苦的话可以抓小点,然后用刀剁成末状备用。
广式腊肉、虾米下锅,逼出油后加入米饭,下点盐和酱油,拌匀,然后下艾叶拌匀,因为米饭是刚煮好的,所以火不需要太大,慢慢拌匀,最后加入鸡蛋丁就完成了。
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