不粘锅的扬州炒饭

用料  

不粘锅的扬州炒饭的做法  

1. 米饭中倒入两个打散的鸡蛋，搅拌均匀。

2. 小葱几根，切碎备用。

3. 火腿，胡萝卜切丁备用。

4. 油热，倒入小葱，快速翻炒。

5. 倒入拌好的米饭继续快速翻炒。

6. 翻炒五分钟，倒入胡萝卜丁翻炒。

7. 第二次倒入小葱快速翻炒。

8. 胡萝卜炒的半熟后倒入火腿丁翻炒，并加入少许盐和白胡椒粉。

9. 临出锅前，第三次加入小葱，翻炒两下出锅。

10. 成品，米饭一粒一粒不粘锅，不沾勺，很劲道。

11. 摆盘

小贴士

一定要加三次小葱进行翻炒。