油酥千层葱花饼
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用料
面粉 | 500克 |
水 | 250克 |
油 | 适量 |
葱 | 适量(喜欢可以多加) |
五香粉 | 适量 |
盐 | 5克 |
酵母粉5克 |
油酥千层葱花饼的做法
碗里放入80克左右面粉,放入盐,五香粉,拌匀。热油浇入碗中,拌匀,放凉待用。
面粉➕水➕酵母粉揉成光滑的面团,发酵到2倍大,排气,分成6等份。
取一份擀成圆薄片,抹上油酥,撒上葱花,从一边卷起成长条状,然后从一头卷至另一头,最后的尾巴压在底部,摁成饼状。放在电饼铛里烙至两面金黄即可。
其他五个也是同样的操作步骤。
这个量,我做了六个。家人一顿的量。
有没有食欲?😁
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