香甜南瓜饼
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用料
南瓜 | 超市买的1块6的量 |
糖 | 喜欢甜的可以多放点 |
糯米粉 | 大概半斤 |
香甜南瓜饼的做法
用隔水炖盅把南瓜蒸熟
去皮,连南瓜肉和蒸出的汤一起与白砂糖拌匀,晾凉
用糯米饼拌到不湿状态,然后分成一小个一小个的团子,拿一个碗包上保鲜膜,把团子压在碗底凹糟里,压平后取出待用
平底锅放油(锅不要太大,油也不要太多,浅浅一层就好了),待油热后转中小火,炸至两面金黄,油少的话可以用筷子勤翻面
小贴士
成不成功主要看拌糯米粉的步骤,初中时第一次做就是拌不起来,第二次做就是现在大概15年以后了,怎么形容呢,就是不能一点一点加糯米粉,得一次性加够,不然会越拌越湿的感觉,希望对大家有帮助吧,现在想想其实还挺简单的
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