香甜南瓜包

这个整形方法是之前哈奇的创意，去年还是前年拔过草了，今天婆婆煮了南瓜，这个南瓜甜甜的，马上就想到做点南瓜面包，没有包馅，这个面包可以切开做别致的南瓜汉堡，做早餐肯定非常吸睛，忽略我手残的整形，下次争取做好看点，因为南瓜很甜，还加了淡奶油，空口吃就非常好吃了。
棉线用粗的比较好，我家里只找到细的，觉得效果不好。

制作数量:6个。

制作前看下小贴士！

用料  

香甜南瓜包的做法  

1. 
   除黄油之外，所有材料放入小G的搅拌杯，揉到扩展后加入黄油，揉到接近完全。
   

2. 揉3分钟扩展加黄油。

3. 用新的搅拌头2档一共揉5分钟就可以了。

4. 揉好的样子。滚圆后盖保鲜膜，室温进行基础发酵。

5. 发酵到差不多两倍大，戳洞不回弹不塌陷即发酵完成。
   

6. 均分6份，滚圆松弛15分钟。
   

7. 把4根棉线交叉摆开，均匀分成8份，把面团再次滚圆后放在中间。

8. 绑起来，不要太紧，给发酵留点余地，我有三个绑太松了。
   把绑好的面团放温暖湿润处进行二次发酵。

9. 入预热好的烤箱中层上下火180度烤18分钟。火力时间根据自己烤箱。

10. 出炉趁热抹一层黄油，稍凉后取下棉线。

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12. 做成萌萌哒南瓜三明治，配上南瓜米糊，就是一顿悠闲的早餐~~

小贴士

水量请根据自己实际情况调节，小面包水量不宜太大，便于塑形。

小面包不用揉到完全，扩展就可以了，拉开比较厚的膜。

夏天揉面注意面团温度。