猪肉胡萝卜馅发面饼饼（4人份）
来源：菜肴屋 阅读：7.1K 次
口感柔软，内馅丰富，营养又美味的发面胡萝卜肉饼饼来啦！
用料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 温水 | 250克 |
| 白糖 | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
| 油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 奥尔良料粉 | 少许 |
| 肉馅（牛肉/猪肉都ok） | 230克 |
| 生胡萝卜 | 2根 |
猪肉胡萝卜馅发面饼饼（4人份）的做法
面粉中放入白糖15克，酵母3克，温水约250克揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至2倍大。
![猪肉胡萝卜馅发面饼饼（4人份）的做法步骤图 第2张]( "猪肉胡萝卜馅发面饼饼（4人份）的做法步骤图 第2张")
肉馅中放入适量蒸鱼豉油，生抽，奥尔良料粉腌制后在锅中倒油翻炒，放入切好的胡萝卜丁一起翻炒至8成熟即可。馅料煸去多余水分，越干约好。
![猪肉胡萝卜馅发面饼饼（4人份）的做法步骤图 第3张]( "猪肉胡萝卜馅发面饼饼（4人份）的做法步骤图 第3张")
面分成4份，擀成长方形，刷油放入馅料，用刀刮4道准备包裹馅料。
![猪肉胡萝卜馅发面饼饼（4人份）的做法步骤图 第4张]( "猪肉胡萝卜馅发面饼饼（4人份）的做法步骤图 第4张")
按9步法包好后收口捏好。
![猪肉胡萝卜馅发面饼饼（4人份）的做法步骤图 第5张]( "猪肉胡萝卜馅发面饼饼（4人份）的做法步骤图 第5张")
两边轻轻的擀平擀开，盖上保鲜膜松弛20分钟。
![猪肉胡萝卜馅发面饼饼（4人份）的做法步骤图 第6张]( "猪肉胡萝卜馅发面饼饼（4人份）的做法步骤图 第6张")
平底锅刷油，饼刷油，中火2-3分钟左右翻面，小火盖盖子，两面烙至金黄即可出锅。
![猪肉胡萝卜馅发面饼饼（4人份）的做法步骤图 第7张]( "猪肉胡萝卜馅发面饼饼（4人份）的做法步骤图 第7张")
口感松软，美味营养的胡萝卜肉发面饼可以品尝啦！特别适合老人和孩子吃！
![猪肉胡萝卜馅发面饼饼（4人份）的做法步骤图 第8张]( "猪肉胡萝卜馅发面饼饼（4人份）的做法步骤图 第8张")
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