月子餐五彩蒸卷

月子会所学的。上桌就被抢光了。

用料  

月子餐五彩蒸卷的做法  

1. 西葫芦半个，胡萝卜半个切丝，
   泡发木耳5朵焯熟切丝

2. 红萝卜用油炒一下，这样营养会更好挥发。西葫芦用盐捏一下，去掉水分，2个鸡蛋炒碎，放三根香葱末

3. 面粉加盐开水烫一半。凉水和一半。醒20分钟左右。擀成长方形

4. 去四边

5. 后补图。有香葱

6. 铺上馅料。两边留出3㎝空间

7. 开始折叠

8. 边压下方。用手捋平。切小段。

9. 放入蒸笼

10. 上锅蒸20分钟

11. 切小块盛盘里。可配酱油醋。

12. 一道很受欢迎的蒸菜卷

小贴士

①西葫芦一定要用盐抓去水分。
②面稍微软点。擀面皮的时候用淀粉当面扑。
这样蒸出的面点劲道顺滑