五彩蒸馄饨
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小时候的最爱,味道一直深深留在记忆里,一定要蘸玫瑰米醋吃才是绝配!
用料
小馄饨(速冻成品或现包均可) | 20个 |
紫菜 | |
虾皮 | |
鸡蛋 | 1个 |
葱 |
五彩蒸馄饨的做法
鸡蛋液打散,在平底煎锅中摊成蛋皮,然后将蛋皮切丝
蒸笼里面铺上蒲草垫或荷叶,先均匀铺一层小馄饨,然后铺上撕成小片的紫菜,然后铺上虾皮,然后铺上蛋丝(像做披萨一样)
蒸锅大火上汽,将蒸笼放入,开中火蒸5、6分钟
最后放葱花
小贴士
这个馄饨是小馄饨,只有一点点肉馅,如果是大的馄饨,蒸的时间相应要增加。
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