奶香味发面烤饼

用料  

奶香味发面烤饼的做法  

1. 将酵母倒入温牛奶中溶化备用。在面粉中加入糖搅拌均匀。用溶化好的温牛奶和面。

2. 盖上保鲜膜，发酵至两倍大。取出揉搓排气，搓成长条，切成6个小面剂子。将每个小面剂子像揉馒头一样揉光滑，用手按扁，按成圆形饼坯，两面都要按。

3. 将饼坯盖上保鲜膜，二次醒发20分钟。

4. 放入烤盘中，烤箱提前预热，上小火150度，烤30分钟，再上下火180度烤10分钟上色后出炉。

小贴士

制作饼坯时两面都要用手按压。