奶香烤饼
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用料
面粉 | 500克 |
牛奶245 | 克 |
糖20 | 克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 5克 |
奶香烤饼的做法
牛奶、糖、盐、酵母一起放米博烹饪锅里,37度2档3分钟反转加热,加入面粉,我用的是高筋粉,设置3分钟揉面,面揉好后醒发,排气,做成剂子,按圆形饼坯,面坯表面刷水洒芝麻,烤箱预热160度10分钟,直接放烤盘里170度烤20分钟,后面上色注意观察调整火候,全程无油,奶香味、面香味十足
成品
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