卷豆芽饼 清爽的味道

当冬天把位置拱手让给春天时，再没有比选择吃什么更有意义的事情了。

用料  

卷豆芽饼 清爽的味道的做法  

1. 准备食材

2. 面皮也是买的。桂林的乐群菜市有位阿姨专门卖这个。

3. 热油热锅，放入洗净的绿豆芽，大火，不断翻炒。注意腕力，免得豆芽会碎。

4. 豆芽炒至8分熟，放入韭菜，一起混合翻炒。(韭菜很容易熟)大概30秒，刚刚炒熟即出锅。这样豆芽才会脆。

5. 豆芽出锅了

6. 摊开面皮，铺上豆芽

7. 轻柔地卷，但要卷紧。(我家小朋友卷得不够结实，呵呵，重在参与)

8. 成品出炉

9. 截面图

10. 好吃!

小贴士

1 这次放的红辣椒是很辣的，如果家人不喜辣，最好不放。
2 韭菜可以切短一些，这样好嚼，特别是家里有老小的。
3 春天吃这道菜，特别舒服。整个春节吃得都厚重油腻，清爽的豆芽特别受青睐