带馅烙饼(韭菜肉馅)

千层烙饼，薄脆不厚重

用料  

带馅烙饼(韭菜肉馅)的做法  

1. 中筋面粉加水和面、醒面

2. 把面团摊开 均匀铺上馅料 (图中缺角及留白处是为了方便折叠)

3. 折三折

4. 封口

5. 切成三四块 擀平 中火下油锅煎

6. 两面金黄起锅

小贴士

1铺馅时候注意切角和留白，方便折叠 有层次感，不厚重
2馅料根据喜好调制
3煎饼时候不要大火，易焦