简单好做又好吃的春饼

老公特别喜欢吃春饼，卷上各式各样的蔬菜或是肉肉，那真是健康又美味，今天就来教大家做简单的春饼吧。

楼下评论里一个小姐姐的保存方法，可以借鉴。
【教大家一个窍门：饼烙好分开后放在一个合适的容器内，盖上盖子，利用饼散发的水汽使饼保持柔软，你要是敞开放着，会变硬。】很棒👏👏👏👏👏👏

用料  

简单好做又好吃的春饼的做法  

1. 取400克面粉放入盆中加入3克的盐，搅拌均匀。

2. 从面粉中间划开一半倒入准备好的开水。（一定要是烧开的水哦！！）

3. 一半倒入凉水。（加水的多少根据自家面粉的吸水性来哦！！）

4. 搅拌成絮状。 （这里说一下是分别搅拌成絮状，不是凉水热水混合了搅拌成絮状。是搅拌成絮状以后在混合。）

5. 揉成光滑的面团。

6. 盖上保鲜膜在室温下醒半小时左右。

7. 取出醒好的面团，搓成长条。

8. 切成大小均匀的剂子，每个大约30克左右。

9. 将剂子按压成一个个的小圆饼。

10. 在圆饼的一面刷上一层薄油。再取一个小圆饼，将刷油的面相对叠在一起。

11. 擀成圆形的薄饼。

12. 饼铛预热后不用刷油放入薄饼，小火烙至两面都稍微有些淡淡的黄色就好了。

13. 取出趁热撕开两张博饼。

14. 成品图。

小贴士

1、加水要一半开水，一半凉水，不可用温水。（如果想吃软的，可以都用开水）

2、烙饼的温度不可太高，否则饼容易糊

3、刷油的时候一定要刷均匀，免得烙出来的饼相互粘在一起