简单又好吃的春饼

#立春# 咬住一个春，来年事事顺☺
今天，你吃春饼了嘛？

用料  

简单又好吃的春饼的做法  

1. ①水放入主锅，加温到70度（你可以设置3分钟/70度/小勺）
   ②加温完成后，倒入面粉，30秒/速度1－6减速混合。
   ③打开揉面键，揉面2分钟。
   ④面团揉圆，覆盖保鲜膜，醒30分钟。

2. 处理馅料部分——
   
   ①蔬菜丝（胡萝卜、黄瓜等适合生吃的蔬菜）
   ②鸡蛋丝（三个鸡蛋打散，热锅热油煎薄薄一层，出锅后切丝）
   ③肉类等（我今天用的鸡胸肉，大块煮熟后，放入小美10秒速度5反转打成肉丝，记得反转哦。然后加调料烹煮，备用）
   ④18分钟凉拌黑木耳（之前下厨房发过该食谱）

3. ①面团搓成长条，切成大小均匀的剂子（19g每个，可以做20个）。
   ②横截面用手压平，擀成饺子皮大小。
   ③在每一个皮上抹薄薄一层油，10个摆一叠，用擀面杖擀成盘子大小。
   ④将所有面皮都叠加起来，放在盘子里，盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟（15分钟/v/速度1）。
   ⑤蒸好之后，趁热撕开。

4. 馅料置于饼皮上，卷起来，开吃!

5. 制作过程有直播，可以私我要地址回看。

小贴士

温馨提示:
特殊时期，尽量少出门。
馅料配方可根据喜好及现有材料，自由搭配。

tips:
①揉面用70度温水，加上小美揉面，非常劲道，凉了也一样。
②将油抹均匀，防粘连。
③蒸的时间是指蒸汽上来后的时间。