方便又简单的春卷

前几天想吃春卷，阴错阳差的试了用饺子皮、春卷皮、馄饨皮包的差别，这是最经济实惠，方便快捷的春卷做法，大家可以试一下！

用料  

方便又简单的春卷的做法  

1. 准备馅料，自己喜欢的料都可以。我这个是熟糠虾、豆腐和韭菜拌的馅！

2. 市场买的馄饨皮子，直接用擀面杖压擀成最大最薄的状态。

3. 皮子四边涂清水，放上馅料，馅料稍微靠下一点。

4. 先把下面的皮子折上去，然后往上卷，上面的皮子往下折，粘住皮子中间，两头用手压一下，都是沾过水的所以都可以粘住。

5. 开油锅七成热下春卷，中小火翻两次面，煎至金黄捞出，控油装盘！

6. 这个比用饺子皮做方便多了，比春卷皮便宜多了，而且可以包满满的馅。经济又实惠，方便又快捷的春卷就完成了，两边是香脆的酥皮，女儿的最爱！

小贴士

1．馄饨皮擀薄的时候注意左右、上下都要擀，擀好后还要保持基本方形。
2．四边沾水不能少，少了粘不住会露馅。
3．炸春卷时一定要看好火，根据自家炉子和灶头控制好火侯，不要炸糊了。