春饼（快手简单）

今天立春吃春饼，搭配土豆丝，京酱肉丝，鸡蛋酱黄瓜条……都是很好吃的

用料  

春饼（快手简单）的做法  

1. 面粉加盐加开水搅拌成棉絮状，倒入凉水揉光滑

2. 面团分成18个，每个26克左右（盖保鲜膜保湿）

3. 擀四个饺子皮大小的面饼

4. 每层刷下玉米油，把四个皮叠在一起！

5. 像这样正面擀一下，翻过来擀一下，一直反复到面饼直径22厘米左右（此步骤要慢慢进行，不然每张大小不一样）

6. 擀好的

7. 平底锅小火放入面饼，看到表面起泡就可以翻面揭下最底下那张

8. 这样就可以揭下来啦（饼做完给放盘子里盖上保鲜膜，不然饼就硬了，咬不动别赖我🙃）

9. 每一张都很薄

小贴士

想吃正常厚度擀21厘米薄的24厘米，我家喜欢24的口感，亲们完全可以按照自己家口味来！