简单手指饼
来源：菜肴屋 阅读：2.77W 次
简单易操作的手指饼，还可以随便挤形状。
App上君之的这个方子不完整，我把网上完整的方法移过来，也是方便自己。
口感不太是特别酥，味道倒是很怀旧。
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 细砂糖（加入蛋黄） | 10克 |
| 细砂糖（加入蛋清） | 15克 |
| 低筋面粉 | 35克 |
简单手指饼的做法
蛋清蛋黄分离，蛋清分三次加砂糖搅打至能拉出不弯曲短小尖角
蛋黄加砂糖打散
蛋白与蛋黄混合，筛入低粉，橡皮刮勺从下往上轻轻搅拌
放在裱画袋或保鲜袋里，在烤盘上挤出形状。放入预热好的烤箱190度，中层，至少十分钟
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