糯米红薯糍粑月饼

最近刚好回乡下又碰上了红薯丰收的季节 所以有空就研究红薯的各种吃法啦~蒸熟的饼糯糯的还有一股淡淡的红薯香味 简单又好吃~可以给小孩当零食吃

用料  

糯米红薯糍粑月饼的做法  

1. 红薯先削皮 洗干净 切片（这里忘记拍照了）

2. 类似这样子上锅蒸熟（我这是自家种的红薯所以种类有点不一样 但是没关系 熟了把他们两个颜色分开就可以了）大概蒸了七八分钟吧 我没注意看时间 你们蒸的时候可以试吃一下就知道熟不熟了

3. 把红薯装盘里 加适量白糖（根据个人口味加喜欢吃甜一点的就加多一点）加糯米粉 揉成团（糯米粉可以先加少量 粘手的话就加多一点点 万一加多了太干那就加一点点开水继续揉）

4. 大概50克一个揉成小丸子备用（可以根据自身喜好加入馅料 如果需要加入馅料可以选择30_40克揉成团然后中间放馅料）

5. 把揉好的面团放入模具压成形 装盘 上锅蒸熟15-20分钟左右

6. 我用的是这种模具（仅供参考）