原创香煎脆甜糯叽叽红薯糯米糍粑

最近天气变冷了，家里剩下几条早上吃剩的冷红薯🍠，冷天最适合吃红薯但是反复煮很影响口感！那就加点糯米粉煎吧！这种做法不但有红薯的香甜软糯口感还有红薯没有的香脆脆口感！！！即饱腹又暖身，丰富了味蕾还满足了身心～
如果大家不喜欢红薯的，我还做了一个红豆的版本～
吃完油炸的东西可以吃点粥解腻～

用料  

原创香煎脆甜糯叽叽红薯糯米糍粑的做法  

1. 红薯蒸熟去皮

2. 加半碗水、红糖、冰糖煮成糖水。

3. 糖水煮好变温后放进红薯中，搅拌成泥。

4. 把糖水红薯搅拌成泥后加入糯米粉。

5. 揉成一个大球。

6. 锅放水，等沸腾后放糯米团进去蒸，大约40分钟取出

7. 蒸好后放凉或者温，带上一次性手套，捏成扁扁一个小饼。

8. 平底锅放油，热油（中火）以后把糯米糍放进里面煎（转小火），注意⚠️每个糯米糍都要隔开～不然会粘在一起变成一大团的。

9. 煎至两面金黄即可

10. 又脆又香甜！！！！！超级好吃！！！！还可以拉丝的红薯🍠，表面脆脆香香的，里面又软又甜，简直就是糯叽叽版烤红薯～

小贴士

注意⚠️每个糯米糍都要隔开～不然会粘在一起变成一大团的。
如果大家不喜欢红薯的，我还做了一个红豆的版本～
吃完油炸的东西可以吃点粥解腻～