简单版～特色锅盔

看抖音，特意去成都吃了王记特色锅盔，好吃不得了，满口肉肉，脆脆的外皮，回广州吃不到，只能自己研发，我是一个懒鬼，所以做简单版的！😁

用料  

简单版～特色锅盔的做法  

1. 拿一张手抓饼的皮出来解冻！

2. 肉碎提前腌制半小时放盐和黑胡椒拌均匀，放油放肉碎炒熟！

3. 炒熟，炒散即可

4. 把刚炒好的肉碎，放在解冻好的手抓饼上！

5. 慢慢卷起来

6. 卷好，再横卷！

7. 卷成一坨，放平底锅压平，煎两面金黄

8. 煎到金黄即可！

9. 皮脆脆的，就可以上碟！因为里面的肉是熟的，所以把表皮煎金黄就可以！

10. 美味可口的成都特色锅盔完成！

小贴士

我用的手抓饼是超市买的，有两个口味（原味或者香葱味）都可以！里面的肉馅可以根据自己的爱好添加蔬菜也行，这次只是放了猪肉，可以放红萝卜丝加猪肉碎，玉米粒加猪肉碎，等等！蔬菜也行，只要是没什么水份的菜都可以！菌类也行！