番茄干菜面疙瘩汤

适合独食，制作简单。

用料  

番茄干菜面疙瘩汤的做法  

1. 取一勺盐放入碗中，加水至全部溶化。取面粉若干放入另一个碗中，边搅拌遍倒入盐水，至面粉没有粉状为止。可以用手稍微揉一下面团。

2. 土豆切丁放入碗中，加水，置微波炉中高火8分钟，取出，水过滤。

3. 番茄切片，热锅，放入翻炒，半熟时加入料酒，糖，继续翻炒。拿出土豆倒入锅中，翻炒，加水烧沸。

4. 放入干菜，并用铁勺刮面团成片状倒入锅中。中火煮熟，放入少量淀粉使汤至糊状。

5. 盛出，加入盐和香菜。

小贴士

没有微波炉，土豆可以水煮一下，这样会比直接炒软。