蕃茄疙瘩汤
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最简单的早晨之一,动作快点的话20分钟就能吃上。
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 若干克 |
香油 | 少许勺 |
盐 | 少许克 |
蕃茄疙瘩汤的做法
主要原料如图,这是一家三口份量。
蕃茄去皮,可以用开水烫一下,也可以用去皮刀。
蕃茄洗净切块,准备下锅炒。
因为后续还要煮,我就用汤锅里面加了点油来炒,如果有合适炒锅效果更佳。用蕃茄下锅多炒一会,等炒出汁水。
加水,煮成蕃茄浓汤,可以按照几个人加几碗的方法算。
面粉放在大碗里面,用勺子加水,每次半勺左右,然后用筷子在有水的地方快速搅拌,形成絮状。
鸡蛋打散备用
面疙瘩倒入蕃茄浓汤中,煮开后就差不多熟了。
倒入打散的鸡蛋,加入盐和香油调味。
开吃
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