儿时的记忆•萝卜丝饼
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找回曾经的味道
用料
| 面粉 | 300g |
| 白萝卜 | 1根（一斤半左右） |
| 酵母 | 3g |
| 大蒜 | 2根 |
| 辣椒皮 | 一勺 |
| 油 | 若干 |
儿时的记忆•萝卜丝饼的做法
和面，揉面，用温水揉面，加酵母～面揉到不再粘手，搓成团，发酵个30分钟左右
![儿时的记忆•萝卜丝饼的做法步骤图 第2张]( "儿时的记忆•萝卜丝饼的做法步骤图 第2张")
发面的时候，可以准备馅料啦～把萝卜切成丝儿，越薄越好，大蒜切成蒜末。在锅中加入水放入萝卜丝儿，煮热捞出，接着加入油盐调料与萝卜丝翻炒，如图
![儿时的记忆•萝卜丝饼的做法步骤图 第3张]( "儿时的记忆•萝卜丝饼的做法步骤图 第3张")
将面粉分成大小均匀的面团，用擀面杖擀圆、平，包入馅料……
![儿时的记忆•萝卜丝饼的做法步骤图 第4张]( "儿时的记忆•萝卜丝饼的做法步骤图 第4张")
锅中放入油，待油热放入包好的萝卜丝饼，煎制两面金黄，加入小碗3分之二的水，焖熟
![儿时的记忆•萝卜丝饼的做法步骤图 第5张]( "儿时的记忆•萝卜丝饼的做法步骤图 第5张")
出锅，装盘
![儿时的记忆•萝卜丝饼的做法步骤图 第6张]( "儿时的记忆•萝卜丝饼的做法步骤图 第6张")
好吃看得见……
![儿时的记忆•萝卜丝饼的做法步骤图 第7张]( "儿时的记忆•萝卜丝饼的做法步骤图 第7张")
小贴士
馅料的味道很关键，个人建议比平时炒的菜咸些，辣个人喜欢，煎饼的时候注意火候
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