香蒸南瓜饼

最近很想吃南瓜饼，但又不喜欢那种油腻煎制的南瓜饼，所以就直接上蒸锅。

   还在中间包了红豆馅，味道更好了。
刚好买的模具也回来了，很开心，就马上用起来了了。

用料  

香蒸南瓜饼的做法  

1. 首先上主料，我用的是贝贝板栗南瓜。半个。洗干净。

2. 切小片，上蒸锅，隔水蒸，大概10分钟。

3. 蒸好的南瓜，要把盘子里多余的水份倒掉。再用道具把蒸好的南瓜捣成泥。

4. 趁热把砂糖倒入南瓜泥搅拌匀，再把糯米粉、玉米淀粉加入南瓜泥里，揉成面团。按面团软硬度可再适度添加糯米粉或者水，或牛奶，调节软度，才可以进一步塑形。

5. 把面团揉成长条，分切成大概30g的小剂子，包入喜欢的馅料，当然也可以不要馅料，然后用道具按压成型。

6. 好了，垫上油纸，冷水上锅开蒸，大火大概8-10分钟。

7. 香糯Q弹的南瓜饼就出锅了。😍😋

小贴士

1.蒸好的南瓜把盘子的水份要倒掉。
2.南瓜捣泥细点口感更好点。
3.加入糯米粉的南瓜泥可以适量加点油，这样不粘手又更容易压模成型。