蒸南瓜饼

我和妈妈喜欢吃南瓜

蒸煮煎炸都喜欢

不断尝试新品

有很多过程忘记拍图片了，大家将就看一下

用料  

蒸南瓜饼的做法  

1. 1.南瓜去皮切薄片，放盘里蒸熟（盘蒸熟的快，碗很难蒸熟）

2. 2.准备一个盆里根据个人口味放入白砂糖 ，把蒸熟的南瓜倒进盆里，南瓜水不要倒进去，不然会需要特别多的糯米粉

3. 3.待糖融化倒入糯米粉，粘米粉和澄粉比例大概是3:1:0.5，倒入粘米粉和澄粉就不会那么粘，更有弹性，不喜欢的可以全部加糯米粉

4. 4.揉匀，像普通糯米粉团那样不沾手就行了。揪一个下来搓圆就可以了，用牙签在四周压几下就能成型，上面放一颗坚果，我放的葡萄干。
   还包了几个红豆的，搓圆，在手上压扁，包入红豆沙，捏紧，在搓圆整形
   

5. 5.大火蒸25分钟就行了，又美又好吃