黄煎南瓜饼、蒸南瓜糕。
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南瓜饼是一道传统菜式,是主要以南瓜为原料做成的饼,在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。
用料
南瓜 | 1000克 |
糯米粉 | 100克 |
玉米粉 | 100克 |
白砂糖 | 20克 |
红枣 | 8颗 |
菜籽油 | 50克 |
黄煎南瓜饼、蒸南瓜糕。的做法
南瓜削皮、把南瓜苒和南瓜子取出洗净,将南瓜切成块。
南瓜🎃下锅盖上盖子蒸15分钟,蒸到用勺子轻轻一压就软即可。南瓜端出锅,沥开多余的水分,加入白砂糖,用勺子将南瓜压成泥备用。
准备一个干净的盆子、将糯米粉、玉米粉、白砂糖、压好的南瓜泥倒入搅拌均匀。
平底锅烧热,倒入适量的油烧热,用勺子将搅拌好的南瓜泥一勺一个饼的比例放入锅中,用勺子轻轻压扁。
将南瓜饼翻着煎,煎至熟透两面金黄色捞出。
金黄色的南瓜饼出锅咯😋😋
用我们平时喝汤的汤勺将南泥一勺一个的比例放到油纸上,再给每一个南瓜糕放上同样大小的红枣,一个糕一个枣。
将南瓜糕放入蒸锅盖好盖子蒸十五分钟至熟透即可出锅。
香香甜甜的南瓜糕就这样出锅喽!
小贴士
南瓜🎃的做法有很多种,具体想吃什么口味的,想怎么做都是根据各人的喜爱制作。
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