意大利瓜饼

一次爬山时朋友带的cookies， 尝了一下觉得很好吃，于是要了配方自己尝试做，做法超级简单，可以说是零失败。材料看着很简单，味道确是很赞。

用料  

意大利瓜饼的做法  

1. 1. 鸡蛋，油，糖放在一起充分搅拌均匀。直到糖完全融化和油，鸡蛋完全融合。

2. 2.把面粉、盐、泡打粉、苏打粉倒入1中充分搅拌。

3. 3.把意大利瓜刨成丝后放入2中搅拌均匀。

4. 4. 烤箱预热200度， 把3中拌好的面粉分一个一个大小均匀的饼胚放在烤盘中烤。

5. 5. 200度，10到15分钟。

小贴士

1. 牛油可以用其他蔬菜油代替。
2. 所有东西混合后的面粉会很湿，做饼胚的时候用手沾水后再做一个一个大小均匀的饼胚。
3. 原方中有5ml的 almond extract ，由于家里没有就没有放，有的话可以放应该味道更好。
4. 原方中的糖是brown sugar， 你可以随意放你喜欢的糖。
5. 忘记拍照了，所以只有最终成品照。