是我喜欢的包子呀
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![是我喜欢的包子呀的做法步骤图，怎么做好吃]( "是我喜欢的包子呀的做法步骤图，怎么做好吃")
又鲜又香的蟹肉荠菜包子引得馋虫都出来喽，小美版。
用料
| 荠菜、青菜 | 各500克 |
| 香油 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 肉 | 500克 |
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 克 |
| 酵母 | 克 |
是我喜欢的包子呀的做法
酵母5g，用温水混合，小美自带馒头方法，取出成团保鲜膜发酵待用，青菜荠菜焯水，剁碎，（或用小美4秒速度6）加入香油、盐糖拌和，肉米加一个鸡蛋顺时针打发，参考我的青菜、荠菜馄饨菜谱
![是我喜欢的包子呀的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "是我喜欢的包子呀的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面团分成一个40～50g剂子，包入馅心
![是我喜欢的包子呀的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "是我喜欢的包子呀的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
28度发酵
![是我喜欢的包子呀的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "是我喜欢的包子呀的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
每个放上秃黄油点缀
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发酵9～10分，饱满状态
![是我喜欢的包子呀的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "是我喜欢的包子呀的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
热水，小美上锅蒸20分钟，关火盖盖子焖五分钟，享用美味吧
![是我喜欢的包子呀的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "是我喜欢的包子呀的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
萌萌哒的小包子
![是我喜欢的包子呀的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "是我喜欢的包子呀的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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