南瓜牛肉包（补脾益气 补铁补锌）

牛肉含有丰富的蛋白质 肌氨酸 钾 锌 铁………
南瓜性温味甘 入脾 胃经 具有补中益气

用料  

南瓜牛肉包（补脾益气 补铁补锌）的做法  

1. 南瓜煮熟打成泥

2. 依次加入面粉 酵母 糖 油 糖 南瓜汁（南瓜汁得冷却至45度左右加入） 按和面功能 大概20分钟

3. 和好面发酵40-45分钟 （我是直接和面机发酵） 手动和面 发酵可以放进一个密封容器，例如微波炉，再加入一碗开水放里面，可以促进更好的发酵

4. 和好的面团 排气 揉成长条 切块 醒面5分钟 就可以开始动手包包子了。

5. 牛肉加入沙茶 生粉 油 盐 一起腌制下，搅拌的过程加入少许水一起搅拌，分3次加入。这样包子蒸完会爆汁❤️

6. 包好的肉包子，在二次发酵10分钟

7. 冷水上锅蒸20分钟，途中不要打开盖子 ，防止包子回缩

8. 隔着屏幕都能闻到牛肉香

9. 完美早餐

10. 绿色的是菠菜粉丝香菇肉包子，包子皮的配方是一样的