【酸梅汤】行气散淤,生津止渴--夏季最佳饮品
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酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾,该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。---转自百度
用料
山楂 | 25克 |
乌梅 | 30克 |
甘草 | 10克 |
陈皮 | 5克 |
洛神花 | 3-5朵 |
干桂花 | 少许(不是为了造型可不要) |
冰糖 | 适量 |
【酸梅汤】行气散淤,生津止渴--夏季最佳饮品的做法
清洗干净配好的材料;加入1500ml水,浸泡1小时
煮开后,小火再炖30分钟;
趁热加适量冰糖,搅拌至融化;
待凉后,放入冰箱冷藏;
取出,享用即可!
小贴士
本人正常在同仁堂药店购买食材,差不多一副6-9元不等,干净也特别放心。
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