蒜蓉馒头
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周一的早晨,总是兵荒马乱的,送孩子上学,赶着上班,早餐都来不及好好吃,在路边买了馒头,准备填填肚子,帮友们,早餐哪怕没时间吃顿好的,但是一定要适量吃一点,否则容易疲劳,记忆力也会受到影响。
如果干吃馒头,是比较乏味的,阿涛有个自制的调料-蒜蓉酱。大蒜可是中国餐桌上的常见配菜,它对于病原菌有灭杀作用,春季常吃大蒜不但能杀菌预防感冒,生吃还能降血脂。
在感冒病毒肆虐的春季,抵抗力弱的孩子和老人,更容易感染病菌,不免让人忧心忡忡。今天就给帮友们来个蒜蓉馒头,蒜香浓郁,香酥可口,做法也很简单,很值得一试哟~
用料
黄油 | 100g |
大蒜 | 1整颗 |
西芹叶 | 5g |
细砂糖 | 5g |
盐 | 3g |
馒头 | 3个 |
蒜蓉馒头的做法
100g黄油切小块室温软化,搅打成糊状。
一整颗大蒜去皮,压成蒜泥。
5g西芹叶切碎。
将蒜蓉和西芹叶碎放入黄油中。
再放入5g细砂糖和3g盐。
搅拌均匀成泥状,香蒜抹酱就做好了。
馒头切片。
在馒头片一面均匀抹上香蒜酱。
上下火180度烤15分钟至微微上色。
摊凉后入口又香又脆!
小贴士
1、没有压蒜器,可以用刀切。
2、西芹还可以用罗勒、胡椒等香料替代。
3、香蒜抹酱可以密封冷藏保存10天。
4、各人烤箱不同,烘烤中需根据实际情况调整烤箱温度时间。
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